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扎兰屯羊奶粉_扎兰屯羊奶粉厂家

来源:羊奶粉编辑:羊小二羊奶网发表时间:2018-10-24 17:46:23关注度:

    扎兰屯羊奶粉_扎兰屯羊奶粉厂家

    扎兰屯羊奶粉_扎兰屯羊奶粉厂家

    世界羊奶看中国,中国羊奶看陕西。凯达乳业有限公司,作为陕西羊奶粉行业的老牌企业,1978年建厂以来,四十年专注羊奶粉生产、研发。现有畅亿家系列羊奶粉和戴姆乐系列羊奶粉两款主营系列产品,副产品有羊奶饼干、羊奶面膜、羊奶皂。

    企业荣誉:

    陕西省最早通过“国家乳制品生产检测实验室自行能力确认”的企业。陕西羊乳制品食品安全标准起草单位。陕西省农业产业化重点龙头企业。

    美国凯迪乳业控股战略合作伙伴。羊奶生产工厂中为数不多的具有奶粉出口资质的企业。

    陕西凯达乳业创建于1978年,位于古丝绸之路第一站—店张镇。

    陕西省最早通过“国家乳制品生产检测实验室自行能力确认”的企业。

    陕西羊乳制品食品安全标准起草单位。

    陕西省农业产业化重点龙头企业。

    美国凯迪乳业控股战略合作伙伴。

    羊奶生产工厂中为数不多的具有奶粉出口资质的企业。

    世界上奶山羊品种有60多个,主要的产奶山羊大约有31个品种,见表2.6,有四个确认为高产的品种――法国的阿尔卑斯山羊(Alpine)、瑞士的萨能山羊(Saanen)、吐根堡山羊(Toggenburg)、美国的努比亚山羊(Nubian)。我国的奶山羊品种主要有关中奶山羊、崂山奶山羊、延边奶山羊、唐山奶山羊等,关中奶山羊是引进瑞士品种――萨能奶山羊,对当地奶山羊进行级进杂交,经过20多年的培育,于1990年通过国家鉴定验收的地方品种,绝大部分分布于陕西关中平原。

    羊奶粉营养价值

    干物质、热量:羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。

    脂肪:羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,脂肪球直径2微米左右,牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收。

    蛋白质:羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大 致为75:25(羊奶)、85:15(牛奶)、60:40(母乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,其含量越高蛋白质消化越低,所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。

    矿物质:羊奶矿物质含量为0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。

    维生素:经研究证明,每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。

    酸度、缓冲性:羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69),氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升(PH6.72和6.62)。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。

    胆固醇:每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克,每100克人乳可达20毫克。羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。

    核酸:羊奶比牛奶和人乳的核酸(脱氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸,在羊奶的核苷酸中,三磷酸腺苷(ATP)的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质,它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。

    随着奶粉制作工艺的进步,市场上的牛奶粉和羊奶粉的营养价值相差不大,如果是放养在山地的羊,因为山地水源的草质等方面不同,羊奶和牛奶中的微量元素会有所不同。

    世界羊奶

    山羊奶是继牛奶、水牛奶之后的第三大奶类资源,占总奶量的2.07%,世界上所产的山羊奶大部分以液态奶形式出售,也用于加工干酪、奶油、糖果等。 FAO(2004)年报道,山羊奶产量较多的国家有:新西兰、荷兰、印度、巴基斯坦、法国、西班牙、土耳其和中国。山羊液态奶也可以用于医疗,美国用于医疗作用的山羊液态奶市场潜力巨大,估计每年至少需要12,000吨(Haenlein,1992)。干酪深受欧洲和地中海地区人们的喜爱,其需求也在逐年增加,山羊干酪生产较多的国家有荷兰、法国、希腊、保加利亚、挪威、西班牙、以色列。山羊奶产品的成本要比牛奶高,在欧美其价格比牛奶高很多,在美国两者价格比为2:1 。在东南亚的一些较富裕国家和地区也开始关注羊奶,主要在新加坡、马来西亚、台湾等国家和地区。据调查,在经济能力较高的白领阶层,给婴幼儿购买配方羊奶粉的比例为73.3%。历史上中国的内蒙、西藏等牧民普遍选择饮用羊奶,以羊奶做奶茶、奶酪,饮羊奶长大的牧民大多身材高大且强壮。

    全国有奶山羊种羊场大小10多个,有云南、关中、胶东、豫中、唐山、晋中奶山羊基地,64个奶山羊基地县,其中西农萨能羊,在30年代引入中国,经西北农林科技大学的科学工作者多年培育,以适合我国气候条件,西农萨能羊体格大、产奶多、繁殖力强、遗传性能稳定、适应性广、改良地方品种效果显著等特点而被推广。中国市场的羊奶奶源主要集中在云南、陕西、山东等地。

    羊奶VS母乳

    1、羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品。

    2、羊奶的脂肪结构与母乳相同,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。

    3、羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。

    4、羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生。

    对比结论:

    羊奶是乳制品中最接近母乳,营养成分最全、最易被人体吸收的奶品。

    羊奶VS牛奶

    动物的奶汁,以山羊的奶最滋补而纯洁。山羊的奶产量也很少,只有牛奶的功能与羊奶相符。近代奶牛繁殖快,牛奶的产量极大,且具有取给“便”、售价“廉”、功效“验”三个优越条件。因此,牛奶在奶类之中,成了极普遍、极重要的滋养饮料。

    各种动物奶汁的营养价值,概括说来,以羊奶为最佳,牛奶次之,马奶更次。其成分按百分比说来:

    蛋白质山羊奶3.7,牛奶3.5,马奶2.0

    钙质山羊奶0.14,牛奶0.12,马奶0.09

    磷质山羊奶0.18,牛奶0.09,马奶0

    由此可见,羊奶中的多种成分都是居于首位。

    羊奶的营养价值,还是相当高,不但对婴儿和儿童有益,就是壮年人或老年人常饮之后,也有显著效高,可使人体获致健康。

    羊奶特点

    不膻不火芳香滑爽

    随着脱膻技术的应用,脱膻羊奶芳香怡人,藏医经典《四部医典》记载∶“山羊奶,奶性凉,能定喘治疗烦渴;”《传世养生本草》载:”山羊乳滋补,性味平和,诸无所忌;“《本草纲目》载:”羊乳甘温,可润燥治口疮;”祖国医学认为,口疮者,三焦实热火盛也。《备急千金方》载:“治小儿口疮,羊乳细细沥口中 ;”中医学是复杂性科学,不是简简单单。而是极其为深奥,博大精深!

    《中国补品》载:“山羊奶,功效主滋阴养胃,降火解毒,补肾益精,润肠通便,治干呕反胃,神疲乏力,慢性肾炎,大便干燥秘结,可用于肺结核,急慢性胃炎,食道癌等病症,可治疗口腔炎,某些接触性皮炎等等。

    羊奶喝出美丽来

    美国医学家安德鲁·韦尔博士在《怎么吃才健康》∶“食物过敏会导致生理功能紊乱,明显的表现如皮疹、痤疮(青春痘)等等。山羊奶不产生过敏,在成分上和人奶最接近......”山羊奶蛋白质中不含难消化的过敏源a--s1酪蛋白,不产生过敏。

    益智健脑

    羊奶是营养最全面丰富的食品之一,含有较牛奶更丰富的钙,蛋白质,氨基酸,维生素,矿物质,无机盐等营养成分,羊乳中天然核酸(DNA,RNA)含量丰富,它可增加脑细胞对蛋白质的利用率,促进脑细胞尤其是海马细胞健康发育,羊乳中天然牛磺酸高达47、7毫克/升,含丰富的脑磷脂,核苷酸、三磷腺苷、胆碱、肌醇、这些物质能促进孩子视力,大脑神经系统的健康发育,提高思维和记忆功能.羊乳中还含有生物活性因子环磷腺苷,它具有信息传导和调节功能。美国科学家坎德尔博士因发现学习和记忆力的突触和分子机制,获得了2000年度诺贝尔生理学医学奖。研究发现,大脑在记忆形成过程中,大脑突触功能的改变是关键因素。若能使第二信使环磷腺苷水平升高,大脑突触功能就能提高,记忆力增强。

    健康益寿

    羊奶含有生物活性因子“环磷腺苷”,“三磷酸腺苷”和“EGF”生长因子,这些因子在体内具有多种调节功能,“环磷腺苷”是科学界公认的防癌抗癌因子,它能使人体新陈代谢维持平衡,能增加血清蛋白和白蛋白的含量,增加人体的抗病力;可改善心肌营养,软化血管,对改善防治动脉硬化,高血压具有非常有效的功效。EGF因子能刺激许多细胞的生长,包括肝细胞,血管细胞,内分泌等细胞的生长,有效延缓细胞的老化死亡,羊奶中含丰富的尼可酸,尼可酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。我国最早推崇食疗的唐代医学家孟诜在《食疗本草》中记载:羊奶治消渴,疗虚劳,益精气,补肺肾气和小肠。作羹用之,补肾虚,治男女中风,利大肠。含之,治口中烂疮。

    缓解压力

    现代生活中,越来越多的社会因素导致心理压力的产生,羊乳中含丰富的泛酸、尼克酸,对精神压力很大的现代人而言,泛酸、尼克酸是不可缺少的营养素,人体承受压力时,泛酸、尼克酸能够支撑肾上腺,促进分泌肾上腺素抗压荷尔蒙,缓解精神压力,同时,泛酸、尼克酸也是分解乙醇(酒精)不可却少的营养素,饮酒前喝杯羊奶具有益胃护肝的功效。羊乳中维生素C、镁非常丰富,vc、镁也是缓解压力不可缺少的物质,现代人面对紧张的工作、沉重的压力,每天喝杯羊奶,可帮助舒缓精神压力,使思想与身体得到休养生息的机会。

    纯天然绿色食品

    农谚有:“羊跑膘,猪卧膘。”奶山羊抗病力强、喜洁净、凡有异味践踏污染的草则拒绝采食。民间有:“羊食百草尖,其乳滋补。”绿色食品保持着自然状态下应有的营养成分,通过日常食用,很容易达到养生保健的目的,出版的《饮食新主义 好食物好医药》中∶“羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,含有抗癌的重要物质,山羊奶本身就是一种独特的天然抗生素。美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,在欧洲部分国家鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。”

     

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