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羊奶粉不知道怎么挑?有这一篇攻略就够了!

来源:羊奶粉编辑:羊小二羊奶网发表时间:2018-10-20 10:30:58关注度:

    羊奶粉不知道怎么挑?有这一篇攻略就够了!

    随着对羊奶的认识普及,越来越多的爸爸妈妈愿意为宝宝选择羊奶粉,羊奶粉已经成为了宝宝的新宠。尽管价格比牛奶粉价格昂贵许多,消费者也依然愿意为其买单。

    羊奶粉为何比牛奶粉贵?

    羊奶粉的价格普遍高于牛奶粉,询问业内专业人士得知,羊奶粉的产量比牛奶粉的产量低很多,是因为奶羊对生活环境要求比较苛刻,所以奶羊的数量较少,并且奶羊的产奶量要比奶牛的产量低少很多,所以物以稀为贵,价格普遍比牛奶粉高。

    其中业内专业人士还提到,正因为产量少的原因,市面上并不是所有的羊奶粉都是真正的羊奶粉,许多羊奶粉生产商会在羊奶粉里面会添加牛奶蛋白来作为蛋白补充,从而降低生产成本。

    质检局的负责奶粉检验的检疫员告知,羊奶粉添加牛奶蛋白的现象是比较普遍,大家可以查看羊奶粉的配料表便可以发现该羊奶粉是不是真正的100%纯羊奶粉。

    如何辨别是否为纯羊奶粉?

    许多羊奶粉品牌的配料表中都会有添加脱盐乳清粉和浓缩乳清蛋白,而羊奶与牛奶最大的区别,就是因为羊奶粉中添加的是羊乳清蛋白,不含牛奶蛋白,而这些从牛奶中提炼出来的脱盐乳清粉和浓缩乳清蛋白都是含有牛奶蛋白的。比如下图某羊奶粉的配料表,其中包含脱盐乳清粉和乳清蛋白粉!这样的羊奶粉就是添加了牛奶蛋白的。

    配料表中有“浓缩羊乳清蛋白、脱脂羊奶粉、脱盐羊乳清粉”等字样,就证明羊奶粉是100%的纯羊乳蛋白羊奶粉。

    目前,国内还没有针对山羊奶的全国性标准,所以并不排除一些奶粉企业为了牟利在羊奶粉中掺杂了牛奶的现象。非全羊乳蛋白配方羊奶粉一般是在添加“浓缩乳清蛋白”“脱盐乳清粉”“羊乳清蛋白”的同时加入了牛乳蛋白。

    注意:市面上有很多羊奶粉的配料中有“脱盐乳清粉”和“浓缩乳清蛋白”两种原料,如果这两个原料没有特别注明来自羊奶还是牛奶,就极有可能是牛奶提取出来的牛乳清,妈妈们在选择时就要谨慎了。

    选购羊奶粉攻略

    100%纯羊乳蛋白。因为羊奶价格偏高, 90%以上的婴幼儿羊奶粉中添加了脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白等非羊乳蛋白,这类乳蛋白的添加成分,对于宝宝的健康虽说无害,但宝宝在营养、或是消化吸收、还是防过敏优势便都会受到影响,降低羊奶粉原有的优势。配方羊奶粉配料表的前列,会表明奶粉中所含有的蛋白质类别,若配方羊奶粉的配料表中就没有出现以上提及的非羊乳蛋白,只有“浓缩羊乳清蛋白粉、脱脂羊奶粉”的字样,就证明羊奶粉是100%纯羊乳蛋白羊奶粉,若是妈妈们发现配料表中含有脱盐乳清粉或是浓缩乳清蛋白这类的字样,则有可能该羊奶粉并非100%纯羊乳蛋白。

    奶源。“好奶源造就好奶粉”充分说明了奶源的重要性。 奶源,是一罐奶粉的生命之源,奶源的质量直接决定奶粉的质量,即使企业技术再发达也无法从根本上改变奶源的等级与基因。目前,世界公认的全球最佳奶源地是荷兰,新西兰和澳洲,特别是荷兰,因国家领导人与荷兰签订奶制品协议,也让荷兰奶制品迅速占领全国市场,荷兰奶源也成为世界奶源中的翘楚,世界知名品牌的奶源超过一半产自荷兰。

    生产工艺。选购羊奶粉看生产工艺。奶粉生产工艺分干法和湿法两种。"湿法"生产并不是一般的企业能够做到的,因为其主要受到奶源地和生产厂的距离所影响的,这就要求奶粉企业不但要要有自己的牧场,还应在牧场周围建设相应的配套设施。湿法工艺是采用鲜羊奶,在奶液态状态下加入各种营养物质、微量元素、矿物质,再经过杀菌、均脂、真空低温喷雾干燥后生产成羊奶粉。生产出的羊奶粉营养均衡、口感新鲜,不仅形成了羊奶粉的独特口感,也从技术上保障了羊奶粉的质量安全。

    企业实力。第三个看企业实力,企业实力是决定奶粉品质的根本。纯天然牧场、乳羊乳蛋白的品质、羊奶的采集、配方研制、安全生产都直接决定了一罐羊奶粉的质量,倘若企业实力不够的乳品企业,为了节省成本,没有完善先进的工艺设备,省去安全、品质环节的成本投入,采购一些大包粉,就开始生产婴儿羊奶粉,这样的产品品质就容易出现问题。

    配料。第四个看羊奶粉配方。信誉好的企业都会采取严格的质量控制,对于羊奶粉主要的辅料、食品用添加剂及食品包装材料等的质量控制就很苛刻。有的企业为了提高婴儿羊奶粉口感和掩盖添加剂的异味,也为让宝宝形成口味依赖,在羊奶粉中添加麦芽糊精、香料、香精、蔗糖。据有关专家表示,婴幼儿奶粉中过量添加低营养的麦芽糊精,将会造成婴幼儿营养不良,危害健康;香精、香料等物质会破坏婴儿味觉、形成挑食偏食厌食,同时会对宝宝的肾脏等代谢系统造成损伤;添加过量的蔗糖,容易引起宝宝肥胖,还会引起蛀牙。

    不管是纯羊或混羊,存在即合理,消费者可以根据自己的需求来选择,只有适合宝宝的才是更好的。

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